果然匯
果然匯》線上訂位》享信用卡最高 15% 折扣》吃到飽 $638
豆趣初綻．春味登場
【豆趣初綻 春味登場】
春季攜手在地品牌 #禾乃川國產豆製所 聯名新登場！
職人豆製工藝與當令時蔬的結合，展現蔬食料理的多元魅力❤️
各餐區推出多道期間限定聯名新菜
今年春天，邀您走進果然匯，品嚐春季限定的「豆」趣豐富美味
- 適用門市：果然匯 全台 6 間門市
- 活動時間：即日起至 2026/05/31
| 皇宮菜黃梅豆腐 | 無花果豆乳優格泡芙 |
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✦禾乃川 豆腐乳✦ 採100%非基因改造費時濕式熟成 鮮嫩皇宮菜與香煎豆腐丁，融合細緻黃梅豆腐乳醬，入口清爽甘醇，細膩呈現食材的純粹風味。◇ 全素 (含大豆) |
✦禾乃川 豆乳優格✦ 國產黃豆加入特選優良菌種發酵製成 酥香小泡芙承載炙燒柚子胡椒鳳梨丁，揉合豆乳優格與無花果的輕盈豆香，尾韻以三日苗點綴，帶出清新氣息。◇ 素別：蛋奶素 (含酒、蜂蜜、堅果、大豆及麩質) |
| 嫩豆包味噌番茄串 | 味噌溜千張豆腐酥 |
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✦禾乃川 金味噌✦ 採臺灣在地無毒黃豆及米麴自然發酵 巧炸嫩豆包包裹新鮮番茄與香濃味噌醬，烘烤至金黃酥脆，鮮汁在口中綻放，醇香縈繞味蕾。◇ 素別：全素 (含芝麻及大豆) |
✦禾乃川 味噌溜✦ 釀製味噌拌隨時間醞釀自然生成的湯汁 板豆腐與百頁豆腐細膩拌入味噌溜與橄欖醬，均勻揉合後包裹於千張中，外酥內嫩，味噌甘醇與橄欖清香完美交融。◇ 素別：全素 (含芝麻及大豆) |
| 焗烤味噌豆乳燉彩蔬 | 烤豆干芝麻豆乳千層酥 |
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✦禾乃川 金味噌✦ 採臺灣在地無毒黃豆及米麴自然發酵 匯集多款當令時蔬，拌以特製豆乳味噌白醬，撒上雙色乳酪絲焗烤，完美鎖住鮮甜，香氣濃郁，色澤誘人。◇ 素別：奶素 (含大豆) |
✦禾乃川 鹽滷芝麻豆腐✦ 採100%非基因改造天然鹽滷 白豆干層疊芝麻豆腐調製的香濃芝麻花生豆乳醬，烤至金黃酥脆，外酥內嫩帶有花生顆粒，滑順內餡與酥皮完美交融。◇ 素別：蛋奶素 (含花生、芝麻、大豆及麩質) |
| 多蜜若醬貝殼麵 |
椒香催淚皮蛋豆腐 |
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✦禾乃川 黃豆✦ 台灣在地小農栽種，可溯源非基改黃豆 慢火熬煮的多蜜若風味醬汁緊緊包覆貝殼麵體，融入黃豆、鷹嘴豆與紅腰豆超級食材，堆疊餘韻迷人的香氣。◇ 素別：蛋奶素 (含大豆及麩質) |
✦禾乃川 流淚辣醬✦ 天然食材手工拌炒 巧炸板豆腐、皮蛋與糯米椒，拌入椒香微辣醬汁，大火快炒入味，辛香微辣中帶甘醇。◇ 素別：蛋素及五辛素 (含芝麻、大豆及麩質) |
| 莓果豆乳布丁燒 |
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✦禾乃川 豆乳優格✦ 國產黃豆加入特選優良菌種發酵製成 滑順豆乳優格布丁鋪底，加入酸甜莓果醬與新鮮葡萄，酸甜清新，果香馥郁，層次香氣優雅迷人。◇ 素別：全素 (含堅果及大豆) |
(圖片僅供參考，實際出餐以現場提供為主。)
果然匯 經典蔬食料理
| 香煎猴頭菇佐黑胡椒醬 | 特色義大利麵 |
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蔬食界牛排之稱「猴頭菇」！珍品食材富含 16 種以上胺基酸與多種維生素，口感厚實飽滿。 ◇ 素別：全素／蛋素 |
口感彈牙義大利麵條，搭配精選時蔬與主廚特製醬汁，富含麥香與豐富營養。 ◇ 素別：奶素 / 植物五辛素 (含堅果及大豆) |
| 歐陸手作披薩 | 川香紅燒牛若麵 |
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嚴選義大利進口石磨小麥麵粉，搭配當季新鮮時蔬，豐富麥香融合自然原味。 ◇ 素別：食材依季節調整、照片為示意參考。 |
湯頭濃郁微辛，搭配燉煮入味軟嫩牛若，一口暖胃，必嚐人氣經典。 ◇ 素別：全素 (含堅果、蠶豆、芝麻及大豆) |
| 麻辣香豆腐 | 黑麻油麵線 |
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辣豆瓣醬、花椒油與香菇爆炒出迷人香氣，加上特選豆腐慢燉入味，香麻爽辣，一吃上癮。 ◇ 素別：全素 (含蠶豆及大豆) |
嚴選北港三十多年老店宏益冷壓黑麻油，加入老薑、香菇熬煮麻油湯底，搭配遵循古法製作的雙福古早味手工麵線，滋補養生。 ◇ 素別：全素 (含芝麻及大豆) |
| 素食佛跳牆 |
和風蔬食壽司 |
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慢火細燉蔬菜高湯，精選銀杏、栗子、香菇、芋頭等豐盛食材，湯頭清澈甘甜，帶有濃厚香氣。 ◇ 素別：全素 (含堅果、芝麻及大豆) |
不使用素料加工品，秉持日式職人精神，從食材挑選處理到配料調製點綴，繁複細膩，每一貫壽司都是用心之作。 ◇ 素別：依現場餐點標示 |
| 綜合鮮蔬天婦羅 |
焦糖甜橙 |
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嚴選時令蔬菜經輕薄麵衣酥炸，沾裹日式和風醬汁，一口咬下，呈現自然甘甜美味。 ◇ 素別：依現場餐點標示 |
嚴選優質葡萄柚，飽滿果肉酸甜多汁，撒上赤砂糖直火炙燒，脆皮焦糖片搭配果香，酸甜滋味恰到好處。 ◇ 素別：全素 |
| 果然精力飲 |
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堅持使用多樣蔬果天然食材，每日新鮮現打，小小一杯富含植化素與膳食纖維，健康少負擔。 ◇ 素別：依現場餐點標示 |
(圖片僅供參考，實際出餐以現場提供為主。)
品牌介紹
多國蔬食饗宴｜果然匯
「果然匯」提倡蔬食機能餐飲：
以國際料理為舞台、本地食材為主角。
匯集豐富蔬果及自然食材，透過多國料理方式，
用好滋味照顧每位顧客及這片土地。
來一趟果然匯，世界蔬食盡收眼底。
◎榮獲CNN介紹：世界十大素食城市
—「台北」之代表餐廳。
用心料理，為您真食呈現
從天然「原形食材」出發，
減少使用素食加工品。
並遵循「不時不食」的精神，
以當令新鮮蔬果入菜。
嚴選原料結合鮮製手作，超過百道多國料理，
吃出各式食材自然風味，顛覆對蔬食的想像！
◎餐點菜牌上皆清楚標示「素別」：
全素、含蛋、含奶、五辛等，
及「特殊食材」：酒類、堅果等，
不同類型素食者可依自身需求選用。
從產地到餐桌，實現新鮮的距離
「饗賓餐旅集團」堅持提供
給顧客健康、安心的餐點，
成立「饗農班」和當地優質的生產者合作，
各式蔬果新鮮直送，確保品質及穩定貨源。
並定期進行安全檢驗追蹤，
排除蔬果農藥超標或病蟲害之疑慮。
我們嚴謹於每一處細節，果然會讓您放心！
果然匯｜分店資訊
台北新光站前店
- 地址：臺北市中正區忠孝西路一段 66 號 13 樓（新光三越台北站前店）
- 營業時間
午 餐 11：30 - 14：00（平日周一至周五 營業至 15:00 ）
下午餐 14：30 - 16：30（僅六日營業 ）
晚 餐 17：30 - 21：00 - 交通資訊
【大眾運輸】
捷運/火車/高鐵：【台北車站】Z 區地下街 Z4 出口，步行約 1 分鐘。
台北天母店
- 地址：台北市士林區忠誠路二段55號B1（大葉髙島屋）
- 營業時間
午 餐 11：30 - 14：00（平日周一至周五 營業至 15:00 ）
下午餐 14：30 - 16：30（僅六日營業 ）
晚 餐 17：30 - 21：00 - 交通資訊
【大眾運輸】
｜公車：市民小巴 11 路(往職訓中心方向)、市民小巴 16 路、紅 12、 203、206、268、279、602、 606、616、645、645 副、685、敦化幹線)，就近於忠誠路蘭雅國中、天母棒球場或德行東路口等站下車。
｜捷運：搭乘至「芝山站」1 號出口轉乘「芝山捷運線購物專車( 11:00-21:00，每 30 分鐘發車)」。
板橋遠百店
- 地址：新北市板橋區中山路一段 152 號 11 樓（遠百中山店）
- 營業時間
午 餐 11：30 - 14：00（平日周一至周五 營業至 15:00 ）
下午餐 14：30 - 16：30（僅六日營業 ）
晚 餐 17：30 - 21：00 - 交通資訊
【大眾運輸】
｜公車：站牌「板橋公車站」，可搭乘 99、234、307、667、701、705、810、813、1032、藍 19、245 正、265 紅，所需時間步行約 4 分鐘。
｜捷運：板南線板橋站 2 號出口，步行約 6 分鐘。
｜火車：板橋火車站南三門出口，步行約 6 分鐘。
｜高鐵：板橋高鐵站南三門出口，步行約 6 分鐘。
桃園統領店
- 地址：桃園市桃園區中正路 61 號 7 樓（統領廣場）
- 營業時間
午 餐 11：30 - 14：00（平日周一至周五 營業至 15:00 ）
下午餐 14：30 - 16：30（僅六日營業 ）
晚 餐 17：30 - 21：00 - 交通資訊
【大眾運輸】
｜台鐵：桃園車站
｜高鐵：桃園站桃園接駁車
｜國光客運：桃園站
｜桃園客運：終點站
｜中壢客運：１路( 縱貫線) 終點站
竹北遠百店
- 地址：新竹縣竹北市莊敬北路 18 號 8 樓（遠百竹北店）
- 營業時間
午 餐 11：30 - 14：00（平日周一至周五 營業至 15:00 ）
下午餐 14：30 - 16：30（僅六日營業 ）
晚 餐 17：30 - 21：00 - 交通資訊
【大眾運輸】
｜台鐵：
-【竹北站】並於公車竹北站搭乘免費市民公車六家線 60 路、61 路至十興國小站。
-【六家站】並由 4 號出口往轉運站搭乘 HTS 快捷公車7號至十興國小站。
｜高鐵：【新竹站】並由 4 號出口往轉運站搭乘 HTS 快捷公車 7 號至十興國小站。
｜公車：HTS 快捷公車 7 號、免費市民公車六家線 60 路、免費市民公車六家線 61 路、高鐵快捷公車 5900。
高雄夢時代店
- 地址：高雄市前鎮區中華五路 789 號 3 樓（夢時代購物中心）
- 營業時間
午 餐 11：30 - 14：00（平日周一至周五 營業至 15:00 ）
下午餐 14：30 - 16：30（僅六日營業 ）
晚 餐 17：30 - 21：00 - 交通資訊
【大眾運輸】
｜高雄市公車：15、36、70、214、中華幹線、168 環狀東線/西線、25、69、12、168 環狀東線/西線。
｜高雄捷運：R6 凱旋站，轉乘輕軌 C3 前鎮之星站－ C5 夢時代站下車。
｜屏東客運：路線「高雄-墾丁」、「高雄-鵝鑾鼻」於夢時代站下車，步行約 15 分鐘。
訂位說明
- 以上方案可再享有 EZTABLE 指定信用卡優惠！
- 請預訂全部成人人數。若孩童欲一同前往，請於「特殊需求」欄位備註「幾位大人幾位小孩」及所需娃娃椅，孩童餐費於現場付費。
- 孩童收費規則
- 未滿三歲以下之幼兒免費
- 三歲(含)以上~未滿六歲之幼兒酌收 150 元
- 六歲(含)以上~未滿十二歲之兒童半價
- 十二歲(含)以上，以成人計費。
- 【上述價格皆需另收 10% 服務費】
- 欲享有兒童收費優惠，請現場出示健保卡或其他有效身份證明文件。
- 逢周六、周日皆不適用
- 2026 年不適用日：兒童節連假 4/3～4/4、清明節連假 4/5～4/6、勞動節連假 5/1～5/3、母親節 5/9～5/10、端午節連假 6/19～6/21、父親節 8/8～8/9、七夕情人節 8/19 、中秋(教師)節連假 9/25～9/28、國慶日連假 10/9～10/11、光復節連假 10/24～10/26、聖誕夜 12/24、行憲紀念日連假 12/25～12/27、跨年 12/31
- 本餐廳獨家方案保障取消及修改時間至用餐前 24 小時，超過用餐前 24 小時提出取消、異動者，全額不得要求退還。
訂位開放規定
- 每日開放一個月內之預訂
- 舉例：7/14「上午 9:00 」可預訂 8/14 (含)前、7/15「上午 9:00 」可預訂 8/15 (含)前之訂位，以此類推。
- 因大小月份有天數差異，故當月最後一日「上午 9:00 」開放次月最後一日(含)前之訂位。
- 小月（ 30 天）：4 月、6 月、9 月、11 月
➜ 該月 30 號會一次開放 2 天之訂位
例：4/30 開放 5/30 + 5/31 - 大月（ 31 天）：1 月、3 月、5 月、7 月、8 月、10 月、12 月
➜ 該月 30 號與 31 號所開放之日期均為同一日
例：5/30 開放 6/30、5/31 也是開放 6/30
- 小月（ 30 天）：4 月、6 月、9 月、11 月
- 僅開放平日（周一至周五）限量席次，暫不開放週末、例假日、國定假日及特殊節日。