Restaurant Information

Booking
Information
Reviews

一鷺炭火燒鳥工房 - 松江本店

“★ 預付 $1000/人 用餐可抵 $1200 消費”

4.3 (623)
Book a Table

Location

View on map

Address

No.1, Ln. 152, Sec. 2, Minquan E. Rd., Zhongshan Dist,Taipei City

Transportation

MRT:Xingtian Temple Station Exit 4 walk approximately 3 minutes

Special Promotion

EZCASH Rebate %

Prepay for EZTABLE Exclusive Offers, earned 5% EZCASH rebate for top.

CuisineRead Menu

Dining Purpose

Business Bites, With Friends

Type

Asian, Barbecue, Japanese Cuisine, Fusion cuisine, Skewered Barbecue

Recommended Dishes

- 新鮮刺身
- 新鮮沙拉
- 天然地雞
- 現流一夜干
- 澳洲薄切牛舌
- 頂級肋眼牛排

Details

Price Range

$550 ~ $2849

Opening Hours

[Dinner]
Sun. - Thu. 18:00-00:30
Fri. - Sat. 18:00-01:00

Dining Notice

●週日-週四:最後加點時間:23:00;週五-週六:最後加點時間:24:00 ●如需 Table 或特殊需求請洽店鋪人員 【EZTABLE 預付訂位優惠方案相關規定如下】 - 每份預付優惠方案僅限一位消費者使用,若未將購買優惠金額使用完畢,恕不得找零。 - 預付優惠方案均可抵用飲品酒水及服務費。 - 若實際到場人數低於訂位預付人數,得視現場情況安排,超出人數之優惠方案則不得使用。(如有特殊情況請提前通知店家) - 若實際到場人數高於訂位預付人數,須主動來電詢問店家有無空位,若無告知情況下店家僅保留訂位預付之數量。(備註欄留言實際人數則無效) - 請依照預付訂位的日期及時間使用餐券,提前或延後均無法使用預付訂位方案。 - 此預付方案不得與店內其他優惠、套餐、兌換券合併使用。

Service

popular with the college crowd, Wi-Fi, good for teenagers, great beer options, good for business talks, Credit Card Payment, Serves alcohol, Pay to park, Special for celebrating birthday, good for meat lovers

Introduction

串燒起源於日文的”燒鳥”(焼き鳥/Yakitori)一詞,是將數塊一口大小的雞肉或雞內臟串在竹籤上,並多以備長炭炭火烤製而成的一種料理。結合了雞的料理與備長炭的燒烤方式,於是一鷺這個名詞便誕生了。一的形象如同一根細長的備長炭,也代表著我們使用最好的原料想要做到第一名的串燒店。鷺則是以”鳥”這個字為出發點,選擇了白鷺鷥這個台灣鄉間最具代表性的鳥類,因為我們所追求的正如同白鷺鷥一般是白淨、優雅的形象,也代表著我們所熱愛的好山好水的台灣這塊土地。正因為如此,一鷺費盡苦心,走遍全台灣,找尋台灣當地最好的食材。我們找到來自苗栗全天然飼養的健康放走雞、來自宜蘭的手工鮮釀啤酒,澎湖空運的新鮮大牡蠣,還有大量在地種植的有機蔬菜等等的食材,就是為了要讓客人能夠在享受美食之餘,能夠徜徉在台灣這片土地美麗的恩賞。
但一鷺並不以此為自滿,除了漫步在翠綠的田野之間,一鷺更希望能夠展翅高飛,放眼國際,恣意在遼闊的天空。於是我們更加使用了來自日本古法燒製最頂級的備長炭、KIRIN一番搾的生啤酒、更有別於一般串燒店僅止於啤酒與日本酒的搭配模式,精心挑選了數款紅白酒讓一鷺的料理能夠更加分,讓串燒的概念在這裡能有一個全新的體驗。